Chers clients,
Ci-dessous, notre nouveau menu servi à partir du vendredi 6 septembre au 6 octobre
Menu dégustation
Thon préparée en tartare , assaisonné au garum de veau , sorbet aux huitres.
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Filet de truite d’Ondenval , mousseline à la sauge et agrumes.
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* La langoustine royale juste snackée condiment esprit ramen .
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Le filet de colvert, champignons de nos forêts, les cuisses en croquettes.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
en supplément + 14 €.
en remplacement du dessert +10 €.
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Dessert
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Le même menu sera servi pour tous les convives de la table.
Menu dégustation 85 €
Sélection de vins 38 € (cinq vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en quatre services 70 € ( * sans la troisième entrée).
Sélection de vins 30 € (quatre vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Le midi, ainsi que le jeudi soir, nous vous proposons également une formule allégée:
En trois services à 50 €.
Sélection de vins 21 € (trois vins différents, un verre avec chaque plat)
– Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
– Afin de respecter le repos et la vie de famille de notre personnel, le service du midi se termine à 16h00 et le service du soir à minuit.
Merci de votre compréhension
