Ci-dessous notre nouveau menu servi à partir du 3 avril jusqu’au 26 avril inclus.
Possibilité de choisir différentes formules par table. C’est-à-dire soit 3 ou 4 ou 5 services.
Toutefois, le vendredi soir et le samedi soir, nous ne servons que les menus 4 ou 5 services.
Une formule à empoter est aussi disponible ( voir au bas de la page ).
Menu dégustation cinq services 85 €.
Sélection de vins 40 € (Cinq vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en quatre services 70 €. (* sans la troisième entrée).
Sélection de vins 32 €
(Quatre vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en trois services 50 €. Uniquement le jeudi midi et soir, vendredi midi et dimanche midi.
Sélection de vins 23 € (Trois vins différents, un verre avec chaque plat)
Menu
Homard, ail des ours, vinaigrette à l’huile de crustacés.
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Asperges vertes de Stephane Longuelune,
Émulsion au parmesan
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*Filet de poisson blanc selon la pêche de Bretagne, jus de soja maison, salicornes
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Ris de veau, morilles, asperges blanches, jus au vin du Jura.
Ou
Coucou de la poule qui roule pour les non adeptes du ris de veau.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
en supplément + 14 €.
en remplacement du dessert + 10 €.
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Douceur autour de la rhubarbe .
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Formule à emporter pour le week –end de Pâques
Á enlever Samedi 4 Avril de 10h à 11h
À COMMANDER AVANT mercredi 1 Avril 20 H
Réservation : (uniquement par téléphone : 04 / 382 35 60)
Paiements : Soit par versement : BE83 0682 2091 6315
(En communication, le nom de votre réservation + traiteur)
Soit en espèces : le montant exact lors de l’enlèvement.
Menu 45€
Homard, ail des ours, vinaigrette à l’huile de crustacés.
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Coucou de la poule qui roule, morilles, asperges blanches, jus au vin du Jura, mousseline de pomme de terre.
Ou
Ris de veau morilles, asperges blanches, jus au vin du Jura,
mousseline de pomme de terre. (Supplément 10€)
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Douceur autour de la rhubarbe.
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Mignardise maison.
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