RESTODAYS — DU 9 AU 25 OCTOBRE
Cher client,
Les Restodays sont de retour au restaurant Didier Galet.
Du 9 au 25 octobre inclus, nous vous proposons des menus imaginés autour des produits de saison,
avec notamment le retour des saveurs automnales, des champignons de nos forêts et du gibier de nos Ardennes.
Toute allergie doit été impérativement signalée à la réservation.
Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
Merci de votre compréhension.
Le MIDI : 56 € Sélection de vins : 27 €
Trois vins différents, servis au verre en accord avec les plats.
Quelques mises en bouche
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Crème brûlée de potimarron
Pickles de légumes, brioche maison
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Filet de colvert
Réduction de vinaigre de notre vinaigrier, mousseline de céleri, légumes de saison
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Une assiette de fromages peut être proposée en supplément de 14 €, ou en remplacement du dessert avec un supplément de 10 €.
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Nougat glacé, fruits secs
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Plateau de mignardises
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LE SOIR 69 € Sélection de vins : 36 €
Quatre vins différents, servis au verre en accord avec les plats.
Quelques mises en bouche
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Crème brûlée de potimarron
Pickles de légumes, brioche maison
ou
Crème brûlée de foie gras
Pickles de légumes, brioche maison
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Œuf de la Coquette au pré, cuit à 63 °C
Champignons de nos forêts
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Biche de nos Ardennes
Réduction de vinaigre de notre vinaigrier, mousseline de céleri, légumes de saison
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Une assiette de fromages peut être proposée en supplément de 14 €, ou en remplacement du dessert avec un supplément de 10 €.
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Nougat glacé, fruits secs
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Comme chaque année durant cette période, les réservations sont très demandées.
Nous vous conseillons donc de ne pas tarder à réserver votre table, directement via notre site internet ou par téléphone au 04 382 35 60.
Au plaisir de vous accueillir prochainement,
Didier Galet