Chers clients,
Ci-dessous notre nouveau menu servi à partir du jeudi 28 Aout jusqu’au 13 septembre inclus.
Possibilité de choisir différentes formules par table. C’est-à-dire quatre ou cinq services.
– Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette
précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
Menu
Quelques dégustations apéritives.
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Notre version de la tomate mozzarella.
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Filet de rouget Barbet au piment doux et beurre blanc fumé.
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*Filet de Saint-Pierre, crevettes grises et moules, olivade safranée.
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Le filet d’agneau de la ferme de Tabreux, jus de carcasse réduit épices du sud
Ou
Filet de poisson blanc selon l’arrivage du marché, beurre de tomate lacto fermentée.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages
En supplément + 14 €. / En remplacement du dessert + 10 €.
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Composition abricot.
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Menu dégustation cinq services 90 €.
Sélection de vins 45 € (Cinq vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en quatre services 75 €.
(* sans la troisième entrée) . Sélection de vins 36 € (Quatre vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en trois services 55 €.
Uniquement le jeudi midi et soir, vendredi midi et dimanche midi. Servi pour l’ensemble de la table.
Sélection de vins 27 €(Trois vins différents, un verre avec chaque plat)
– Afin de respecter le repos et la vie de famille de notre personnel, le service du midi se termine à 16h00 et le service du soir à minuit