Chers clients, ci-dessous notre nouveau menu servi à partir du jeudi 14 mai jusqu’au 7 juin inclus.
Possibilité de choisir différentes formules par table.
C’est-à-dire soit 3 ou 4 ou 5 services.
Toutefois, le vendredi soir et le samedi soir, nous ne servons que les menus 4 ou 5 services.
Menu dégustation cinq services 85 €. Sélection de vins 40 €
(Cinq vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en quatre services 70 €. (* sans la troisième entrée). Sélection de vins 32 €
(Quatre vins différents, un verre avec chaque plat)
OU
Menu en trois services 50 €. Uniquement le jeudi midi et soir, vendredi midi et dimanche midi. Sélection de vins 23 €
(Trois vins différents, un verre avec chaque plat)
Menu
Ceci n’est pas une feta accompagnée d’asperges vertes, roquette du jardin, crémeux d’artichaut,
huile d’olive aux herbes de notre potager aromatique
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Filet de truite, beurre clarifié à la livèche
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* Écrevisses décortiquées, asperges blanches, jus d’asperge réduit parfumé au pamplemousse
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Agneau en croûte d’herbe fraîche, texture de petits pois et fèves des marais,
millefeuille de pommes de terre au thym
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
en supplément + 14 €.
en remplacement du dessert + 10 €.
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Douceur autour de la fraise
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– Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette
précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
– Afin de respecter le repos et la vie de famille de notre personnel, le service
du midi se termine à 16h00 et le service du soir à minuit.