Menu Plaisir.
Menu composé au jour le jour.
(3 services) : 40 € ou 62 € avec sélection de vins.
Menu passion 5 services
Les préparations précédées du (♥)
(60 €, sélection de vins 33 €)
Pour ces deux menus, possibilité de choisir une assiette de fromages :
En remplacement du dessert + 5 €
En supplément + 10 €
Si vous le souhaitez, le verre de vin pour accompagner votre fromage : 7 €
Merci de signaler à la réservation toute allergie à l’une ou l’autre des préparations.
Menu art culinaire, 7 services
(80 €, sélection de vins 40 €)
Quelques dégustions apéritives
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♥Comme une bruschetta, à ma façon
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Carpaccio de langoustine, pickles de légumes
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♥Filet de truite saumonée d’Ondenval, beurre clarifié au persil, écumé de cerfeuil perpétuel
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♥Foie gras poêlé, truffe d’été, jeunes poireaux
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♥Médaillon de veau de la ferme de Tabreux,
béarnaise à l’estragon du jardin
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En prélude au dessert : chocolat gingembre
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♥Abricots surprise
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Tous nos pains, desserts et mignardises sont fabriqués maison.
Nos produits proviennent en majorité de petits producteurs locaux et bios qui partagent la même passion que nous.