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Menu dégustation

Pour votre plus grand plaisir, différentes formules de menus vous sont proposées afin de pouvoir découvrir les jolies et goûteuses facettes du talent culinaire de Didier. En salle, Christiane pourra vous guider dans le choix de vos plats en les assortissant d’une juste et subtile sélection de vins. Le même menu sera servi pour tous les convives de la table. Toutefois, si une recette ne vous convient pas, n’hésitez pas à nous le signaler. Nous vous en proposerons bien volontiers une autre.

Nouveau menu servi à partir du 18 novembre

Les midis,  ainsi que le jeudi soir, nous vous proposons aussi une formule allégée en trois services : 42 €

Menu dégustation 65 €
Sélection de vins 38 € (cinq vins différents,
un verre par  préparation)

Quelques dégustations apéritives

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Cannelloni de betterave et fromage blanc,
vinaigrette de betterave.

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Saint-Jacques poêlées, champignons de nos forêts.

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Langoustine tiédie au bouillon de kimchi.

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Filet de faon, jus au café et vanille, potimarrons,
oignons glacés et chicons.

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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
en supplément + 13 €

ou à la place du dessert + 9 €

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Inspiration à la Faux de chez Misery

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Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation.

Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.

Merci de votre compréhension

Menu Art Culinaire

« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur. »

Théodore Zeldin – Histoire intime de l’Humanité.

⚠️ Merci de respecter. Les normes de sécurité qui sont affichées à l ‘entrée .⚠️

 

 

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