Ci-dessous, nos menus servit a partir du 4 juillet au 20 juillet invlus .
Comme chaque année durant cette période, nous vous conseillons de réserver au plus vite. 04/ 382 35 60
Il vous sera possible, si vous le souhaitez, de choisir le menu du soir lors des services du midi, toutefois nous vous demanderons de nous le signaler à la réservation.
!!Toute allergie doit être impérativement signalée à la réservation. Sans cette précision, aucune modification ne sera possible le jour de votre venue.
Menu du midi : 56 € ( sans deuxième entrée *)
Sélection de vins (trois vins différents)
un verre avec chaque plat : 23 €
Menu du soir : 69 € / complet
Sélection de vins (quatre vins différents)
un verre avec chaque plat : 32 €
Menu :
La petite bulle rosée et ses mises en bouche apéritives :
Croquant au sarrasin, jambon fumé, gel de melon
Macaron pétoncle
Notre incontournable carotte glacée
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Préparation à cru de rouget, gaspacho, sorbet anchoyade.
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* Fleur de courgette farcie, olivade à la sauge du jardin.
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Volaille jaune de Marc Lamy, le filet fumé et poêlé, jus brun au romarin, aubergine .
Le « Mac Galet » de cuisses désossées, mayonnaise fumée.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
En supplément + 14 €.ou +10 € en remplacement du dessert.
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les myrtilles de nos forêts, parfum de cuberdon, sorbet au yaourt de la ferme France.
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Comme chaque année à cette période nous travaillons les cuberdons afin de soutenir l’asbl os’mose qui forme des chiens d’assistance, nous vous rappelons qu’ls est possible d’acheter ces cuberdons dans notre établissement ( 5 € la boite de 16 )
