Menus du 4 au 13 octobre :
Menu RestoDays midi : 39 € (Sélection de vins 22 € / personne)
Mises en bouche :
-Croustillants au fromage frais.
-Composition potimarrons et fruits secs
– Composition chou rouge et pommes
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Saint-Jacques poêlées, boudin de homard, beurre blanc vanillé.
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Biche de nos Ardennes cuisson basse température, jus parfumé à la betterave et baies de sureau.
*****
Possibilité de choisir une assiette de fromages :
-en supplément + 10 €
-en remplacement du dessert +5 €
*****
Choco pralin.
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Merci de signaler à la réservation toute allergie à l’une ou l’autre des préparation
Possibilité de choisir le menu du soir uniquement sur réservation préalable.
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Menu RestoDays soirée : 46 € (Sélection de vins 28 € / personne)
Mises en bouche :
-Croustillants au fromage frais.
-Composition potimarrons et fruits secs
– Composition chou rouge et pommes
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Saint-Jacques poêlées, boudin de homard, beurre blanc vanillé.
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Œufs à 63°, émulsion de lard, oignons grelots et chou blanc.
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Biche de nos Ardennes cuisson basse température, jus parfumé à la betterave et baies de sureau.
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Possibilité de choisir une assiette de fromages :
-en supplément + 10 €
-en remplacement du dessert +5 €
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Choco pralin.
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Merci de signaler à la réservation toute allergie à l’une ou l’autre des préparation